Őrség Aranya Torta
senna-film-magyar-felirattalA weboldalon cookie-kat használunk, amik segítenek nekünk, hogy a lehető legjobb szolgáltatást nyújthassuk. További információ
Íme, Őrség zöld aranya, az ország tortájának receptje
Idén is megválasztották az ország tortáját. Az idei nyertes az Őrség Zöld Aranya lett, míg Magyarország cukormentes tortája az Áfonya hercegnő tortája. Íme a 10 legfontosabb információ a finomságokról és azt is eláruljuk, melyik hazai cukrászdákban kóstolható meg az ország tortája! 1. A versenyről Az augusztus 20-i nemzeti ünnep alkalmából a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete 2007 óta évről évre meghirdeti a Magyarország Tortája elnevezésű pályázatot. A versengésen az Ipartestület minden évben innovatív, kreatív ötleteket, főleg a magyaros ízvilágot tükröző recepteket és tortákat vár a versenyzőktől, melyek csak természetes és egészséges alapanyagokat tartalmazhatnak. 2. A kiválasztás Idén 43 torta közül választotta ki a szakmai zsűri azt a süteményt, mely méltónak bizonyult a Magyarország Tortája címre. A szakmai versengés négy fordulós volt: az első körben az anonim nevezett tortákból választott ki a zsűri tíz tortát, a második körben a tízből a három döntőst, majd újrakóstolták a döntős tortákat és a készítőikkel konzultálva javaslatokat tettek azok tökéletesítésére.
Ha nincs cutterünk, akkor a végén még botmixerrel átmixeljük, majd hozzáadjuk az Őrségi tökmagolajat és még egyszer átturmixoljuk. 3. Ropogós réteg 125 g tökmagpraliné 70 g fehércsokoládé** 30 g hántolt ostya*** Leírás: A 70 g fehércsokoládét megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a tökmagpralinét és botmixerrel átmixeljük. Ezután hozzáadjuk a hántolt ostyát majd spatulával óvatosan elkeverjük. Egy 22cm es tortakarikába kiöntjük és egyenletesen elkenjük. Ezután lefagyasztjuk. 4. Zselatinmassza 250 g víz 50 g tisztított zselatin 200 bloom Leírás: A vízhez hozzáadjuk a zselatint, majd felfőzzük annyira, hogy feloldódjon a zselatinporunk. 5. Málnazselé 200 g málna püré**** 3 g NH pectin 30 g cukor 25 g zselatinmassza Leírás: A málnát elkezdjük főzni, majd 70 Celsius foknál hozzáadjuk a cukorral elkevert pectint és így főzzük tovább. Mikor elkezd forrni, onnantól kezdve még 1-2 percig lassan forrásponton tartjuk, majd botmixerrel elturmixoljuk. A végén hozzáadjuk a zselatinmasszát és még egyszer átturmixoljuk.
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége számításai alapján egy szelet 8, 8 g szénhidrátot és 228 kcal-t tartalmaz. 10. Magyarország tortái az elmúlt években 2015 – Pannonhalmi sárgabarack-pálinkás karamell torta (Szó Gellért – Kézműves Cukrászda, Salgótarján) 2014 – Somlói Revolúció torta (Damniczki Gyula Balázs – Damniczki Cukrászda, Székesfehérvár) 2013 – Milotai mézes diósgrillázs-torta (Bacskó Szilárd – Major Cukrászda, Budapest) 2012 – Szabolcsi almás máktorta (Pintér Zsolt – Kokó Cukrászda, Veszprém) 2011 – Kecskeméti barackos kölestorta (Zila László – Zila Kávéház, Budapest) 2010 – Szilvagombóc torta (ifj. Sulyán Pál/Sulyánné Benkó Katalin – Sulyán Cukrászda, Veresegyház) 2009 – Pándi meggytorta (Zila László – Zila Kávéház, Budapest) 2008 – Szatmári szilvatorta (Zila László – Zila Kávéház, Budapest) 2007 – Madártejtorta (Zila László – Zila Kávéház, Budapest) Információk és fotók:, Lájkold a Secret Stories Facebook oldalát, hogy mostantól még több titkos történetről értesülj az esküvők világából!
Recept
22cm-es tortakarikába kiöntjük, majd fagyasztjuk. 6. Tökmagos felvert 120 g egész tojás 96 g kristálycukor 32 g invert cukor 1 csipet só 48 g házi joghurt***** 72 g liszt 48 g mandulaliszt 3 g sütőpor 58 g Őrségi tökmagolaj* Leírás: Az első 4 összetevőt robotgépbe tesszük, majd elkezdjük habosítani. A liszteket és a sütőport összekeverjük. Amikor elkezd habosodni a tojásunk, hozzáöntjük a joghurtot. A végén a liszteket spatulával belekeverjük a felvert tojásunkba, majd a végén hozzáadjuk a tökmagolajat. 24 cm-es tortakarikába öntjük, majd 160 Celsius fokon 20-25 percig sütjük. Megkóstoltuk, finom volt! BZ 7. Fehércsokoládés Bavarois mousse 200 g tejszín 35%-os 1db vaníliarúd kikapart magja 40 g zselatinmassza 220 g fehércsokoládé** 480 g felvert tejszín 35%-os Leírás: A tejszínt a vaníliarúddal és a zselatinmasszával felmelegítjük, megolvasztjuk félig a fehércsokoládét, és mikor felolvadt a zselatinmasszánk, hozzáöntjük a fehércsokoládéhoz és emulziót készítünk. Hűtőben pihentetjük, miután elérte a 18 Celsius fokot, a felvert tejszínnel óvatosan elkeverjük.
Őrség zöld aranya torta recept
Tökmagolajjal és mandulaliszttel készült felvert, fehércsokoládés ganache, málnazselé, tökmag praliné, tökmagolajos tükörzselével Őrség zöld aranya - 6 szeletes 6 240, - Ft / db db Őrség zöld aranya - 16 szeletes 12 480, - Ft / db Őrség zöld aranya - 24 szeletes 18 720, - Ft / db ← Vissza Még rendelek Tovább a rendeléshez
- Őrség aranya tarta de chocolate
- A róka és a kutya teljes film magyarul
- Trüffel Cukrászda - Őrség Zöld Aranya tortaszelet
- Marcius 15 ter budapest
- Őrség aranya tortas
- Őrség zöld aranya torta recept
Szamos - őrség zöld aranya 2016 országtorta kalória tartalma: 378 kcal Tudd meg hány kalória, fehérje, szénhidrát és zsír van a(z) ételben/italban, illetve a tápanyagok összetételét! Kategória: Pékáru, édesség, sütemény, rágcsa, tészta Ennyiszer választották: 1909 Létrehozta: ernagy Utoljára módosította: Megjegyzés: Szamos cukrászda honlapjáról 1 adag ( 130 g) tápértéke: kcal: 491. 4 zsír: 32. 37 szénhidrát: 41. 73 fehérje: 7. 28 100 gramm kcal: 378 zsír: 24. 9 szénhidrát: 32. 1 fehérje: 5. 6
